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原来我们常吃的这种青菜,在古代是皇帝才能吃到的贡品.....

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皇帝是古代地位最高的人,所以在以前,天底下所有的奇珍异宝、稀有美食等难得佳品,都要先送到皇宫,让皇帝(或者妃子、皇后、太后)先享受。唐朝时,诗人杜牧就写过:“一骑红尘妃子笑,无人知是荔枝来”的诗句,写地方向唐玄宗进贡荔枝的事情。

荔枝在如今很常见,到了夏天,人人都能买上几斤尝尝。不过你知道吗,原来我们常吃的一种青菜,在古代是皇帝才能吃到的贡品!这种青菜叫红菜苔,也叫紫菜薹、红油菜薹,它的茎是紫色的,叶子是绿中带紫的,开黄色小花,营养价值非常丰富。

生活在南方的人,应该会对红菜苔比较熟悉,这种蔬菜毫不起眼,农民家里常常随便采几把拿来炒腊肉吃,或者清炒,味道鲜美,清香脆嫩。在现代,红菜苔属于“家常蔬菜”,去一趟菜市场,或者去一趟乡下都能获得,它凭什么能成为皇帝的贡品呢?

首先我们要知道,皇家并不是每天都大鱼大肉,不注重营养均衡的——毕竟中国人大概是世界上最喜欢吃蔬菜的群体了,这是老祖宗留下来的饮食传统。而红菜苔这种蔬菜,是湖北地区的特产,它的种植有很强的地域性,北方气候干燥,没法种出良品红菜苔;


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